Лляна олія, отримана з насіння льону, є справжнім скарбом у світі кулінарії та здорового харчування. Воно багате омега-3 жирними кислотами, вітамінами та антиоксидантами, що робить її цінним інгредієнтом у багатьох стравах. Якщо ви ще не знайомі з цією олією або шукаєте нові способи її використання, ось кілька ідей для приготування смачних та корисних страв із олією з насіння льону.
Використовуйте як салатну заправку
Лляна олія від Еколія - ідеальна основа для салатних заправок. Продукт має ніжний, ледь помітний горіховий смак, який чудово поєднується і з овочами, і з зеленню, і навіть з фруктами. Спробуйте приготувати свіжий і водночас ситний салат з авокадо та грейпфрутом, заправивши його лляною олією.
Як приготувати салатну заправку?
Інгредієнти:
- листя салату - для основи підійде рукола, шпинат, мангольд або салатний мікс;
- 1 авокадо;
- 1 грейпфрут;
- 1 червона цибулина;
- 2 ст. л. лляної олії;
- сік половини лимона;
- сіль та перець за смаком.
Процес приготування:
- Наріжте авокадо та грейпфрут довільними скибочками.
- Змішайте їх із салатною основою.
- В окремій баночці змішайте лляну олію, сік лимона, сіль та перець.
- Заправте салат цією сумішшю.
Додайте масло в смузі та коктейлі
Додавання лляної олії в смузі істотно підвищує їхню харчову цінність. Корисні жири у складі олії лляного насіння, сприяють кращому засвоєнню вітамінів із фруктів та овочів.
Спробуйте почати свій день з зелений смузі на сніданок. Цей вітамінний буст наситить енергією та дасть заряд бадьорості на весь день.
Як приготувати смузі та коктейлі?
Інгредієнти:
- 1 банан;
- 1 зелене яблуко;
- жменя шпинату;
- 1 склянка мигдального молока;
- 1 ст. л. лляної олії.
Збийте всі інгредієнти у блендері до однорідної суміші. Смузі готовий до вживання!
Приготуйте заправку для гарячих страв
Лляну олію можна використовувати для приготування різних заправок для м'яса, риби та овочів. Вона надає гарячим стравам вишуканий смак та підвищує їхню нутритивну цінність. Дуже органічно лляна олія поєднується із запеченою чи приготовленою на грилі рибою.
Як приготувати заправку для гарячих страв?
Інгредієнти:
- 2 ст. л. лляної олії;
- сік одного лимона;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 1 ч. л. меду;
- сіль та перець за смаком.
Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Полийте готову рибу заправкою перед подачею на стіл.
Готуйте соуси для гарячих страв
Лляна олія може стати основою для приготування корисних соусів. Вони підійдуть до овочевих, м'ясних та рибних страв. Одним із таких соусів може бути поживна підлива на основі авокадо.
Як приготувати соуси для гарячих страв?
Інгредієнти:
- 1 авокадо;
- 2 ст. л. лляної олії;
- сік половини лимона;
- сіль та перець за смаком.
Подрібніть авокадо та змішайте з іншими інгредієнтами до отримання кремоподібної консистенції. Соус готовий!
Додайте олію у випічку
Незважаючи на те, що лляна олія не підходить для смаження через низьку температуру димлення, її можна сміливо додавати у випічку, замінюючи ним частину інших жирів. Пропонуємо використовувати його для приготування лляних маффінів.
Як приготувати випічку?
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсяних пластівців;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 склянки лляної олії;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 0,5 склянки молока.
Процес приготування:
- Змішайте вівсяні пластівці, борошно, цукор та розпушувач.
- Влийте в суміш молоко, яйце та лляну олію і ретельно розмішайте.
- Розподіліть суміш за формами для випікання
- Відправте в духовку, розігріту до температури 180 ° C і випікайте протягом 20-25 хвилин.
Яку олію вибрати для приготування?
Тепер, коли ви знаєте, скільки всього можна приготувати із застосуванням лляної олії, ви можете сміливо використовувати її при створенні своїх кулінарних шедеврів. Однак вибирайте для цього виключно натуральну сиродавлену олію холодного віджиму. Наше крафтове виробництво "Еколія" спеціалізується саме на виготовленні такого продукту.
Лляна олія, отримана методом холодного пресування, є оптимальним вибором для тих, хто прагне гармонії між смаком і користю, цінує здорову та поживну їжу. Ми не тільки застосовуємо метод холодного пресування, а й охолоджуємо олію в процесі віджиму. Повна відсутність термічної обробки дозволяє зберегти всі вітамінні властивості насіння льону. Кожна крапля олії "Еколія" - це 100% відповідність суворим стандартам якості та максимальна користь для вашого організму.
Використовуйте нашу олію для приготування улюблених страв та насолоджуйтесь фантастичним смаком та позитивним впливом на організм.