Чем полезна семга

Так как сегодня купить охлажденную и малосольную семгу по выгодной цене можно прямо на сайте, не выходя из дома, многие вводят ее в свой рацион. О пользе этого продукта говорят и диетологи, и врачи, рекомендуя ее своим клиентам. Правда, стоит учитывать, что при термической обработке часть полезных веществ может потеряться, а потому эту рыбу лучше не жарить, а запекать в духовке, или же употреблять в малосольном виде.

Состав семги богат на такие вещества:

·Белок – его содержание не меньше, чем во многих видах мяса, при этом усваивается он легче и быстрее;

·Ненасыщенные жиры (Омега-3), так необходимые для поддержания сердечно-сосудистой системы и работы мозга;

·Витамины, включающие в себя практически всю группу В, а также D;

·Микроэлементы, представленные кальцием, фосфором, натрием, фтором и рядом других.

Все это делает семгу не просто вкусным продуктом, но и крайне полезным. О чем свидетельствуют многочисленные исследования, проводимые среди жителей Японии. Известно, что средняя продолжительность жизни в стране восходящего солнца значительно выше, чем по США и Европе. А все потому, что японцы употребляют в большом количестве морепродукты. Конечно, в их рацион входит не только семга, но она занимает одно из лидирующих положений.

Стоит отметить и то, что данный вид рыбы можно готовить совершенно разными способами, и она от этого не перестанет быть вкуснее. В частности, семгу жарят на гриле, запекают в духовке, добавляют в пироги, используют в качестве ингредиента для суши. Если же требуется диетическое питание, то достаточно отварить рыбу, она нисколько не потеряет во вкусовых свойствах, а бульон можно использовать для приготовления легкого супа.

Противопоказания

Главным противопоказанием, безусловно, является аллергия. Правда, аллергические реакции характерны при употреблении речной рыбы, но, если есть сомнения, то всегда можно проконсультироваться с врачом.

В остальном же противопоказаний, как таковых, нет. Но имеются некоторые предостережения.

Во-первых, семга должна быть качественной и свежей, а потому лучше покупать ее в проверенных местах.

Во-вторых, более полезной считается рыба, выращенная в естественных условиях, а не искусственно, где принято использовать корма, насыщенные антибиотиками.

В-третьих, аккуратно стоит подходить к употреблению семги людям, у которых наблюдается серьезные проблемы с печенью. Впрочем, это относится ко всей рыбе из-за наличия в ней жиров.